Recette: Risotto de crevettes à l’ail

Québec Hebdo propose une recette culinaire afin de préparer un bon plat pour recevoir les amis ou la famille, ou simplement passer un bon moment en amoureux. Voici le Risotto de crevettes à l’ail.

Réalisation:

Temps de préparation: 20 min

Temps de cuisson: 20 min

Temps total: 40 min

Portion(s): 3

Ingrédients

1 sac de riz aux légumes M&M

1 boîte de crevettes à l’ail M&M

½ tasse chaque: bouillon de poulet, vin blanc (ou juste du bouillon)

½ tasse de crème à cuisson 15%

1/3 tasse de fromage parmesan

2c. à table d’aneth ou de persil frais haché

Sel et poivre au goût

Fromage parmesan râpé

Préparation

Étape 1) Cuire les Crevettes à l’ail M&M selon les instructions de l’emballage. Garder au chaud. Retirer les crevettes de leur écaille et les couper en morceaux. (Ou, servir les crevettes cuites dans leur écaille sur le risotto.)

Étape 2) Combiner le riz aux légumes M&M, le bouillon et le vin, dans une grande casserole. Cuire sur un feu moyen en brassant fréquemment de 3 à 5 minutes, ou jusqu’à ce que le riz soit chaud.

Étape 3) Incorporer les crevettes en morceaux, la crème, le fromage et l’aneth et cuire 1 minute. Assaisonner de sel et poivre.

Étape 4) Servir immédiatement, saupoudré de fromage parmesan.

(Source: Recette.qc.ca)