Le «Bon coup» d’octobre est remis au Rieur Sanglier
Le Centre local de développement (CLD) de la MRC de Maskinongé a décerné le «Bon coup» du mois d’octobre au Rieur Sanglier de Yamachiche. L’entreprise a remporté les honneurs du prix agriculteur d’exception au premier Gala des gens de Terre et Saveurs de la Mauricie qui avait lieu à Shawinigan en octobre dernier.
Le Rieur Sanglier a démarré ses activités en 1998 par Nicolas Gauthier, agroéconomiste de formation. La ferme se spécialise dans l’élevage et la mise en marché du sanglier appartenant à trois différentes souches de type européen. Elle possède l’un des plus gros troupeaux au Québec, soit plus de 400 têtes, dont 90 femelles et 9 mâles en production. Elle produit continuellement un bon nombre de marcassins nés en maternité. L’entreprise qui participe aussi à titre de marchand au Marché public de Yamachiche, a grandement développé son entreprise en procédant à l’inauguration d’une toute nouvelle salle d’inspiration médiévale pouvant accueillir 90 personnes. Grâce à cet ajout, Le Rieur Sanglier propose maintenant une table champêtre où le sanglier et les produits régionaux sont à l’honneur en plus d’un service de traiteur à domicile. Ouvert aux visiteurs, Le Rieur Sanglier est l’endroit tout désigné pour organiser un méchoui ou une réception ainsi que pour se procurer des produits de toutes sortes au comptoir de vente. En plus de ces investissements, Nicolas Gauthier a aussi été choisi parmi les producteurs participants à la campagne promotionnelle intitulée «Nos producteurs s’affichent». Cette campagne qui a comme objectif de valoriser la profession agricole est organisée par la Fédération de l’Union des producteurs agricoles de la Mauricie et les partenaires du PDAAM. Pour Nicolas Gauthier, propriétaire du Rieur Sanglier, recevoir cet honneur représente pour lui une véritable fierté. «Je suis très content de constater que le milieu honore ses bons coups. C’est un honneur pour moi de recevoir cette reconnaissance, je me sens appuyé par ma région et ce Bon coup m’encourage à continuer à développer mon entreprise qui fête ses 15 ans cette année.»