Ça va brasser… à St-Alexis et à Louiseville!
Présentée depuis le 28 avril dernier à 17h30 sur les ondes de V, la nouvelle émission Ça va brasser! tournait récemment un épisode dans notre région, plus précisément aux Bières de la Nouvelle-France de St-Alexis des Monts et au restaurant Le Pétillant de Louiseville.
Conçue dans le but de mettre les produits du terroir en vedette, l’émission s’attarde particulièrement aux micro-brasseries québécoises qui selon le bièrologue Mario D’Eer se chiffrent déjà à plus d’une centaine au Québec.
Le concept de l’émission est d’aller rendre visite à un maître brasseur sur les lieux de son travail et de rendre compte de la passion de chacun d’eux en plus de mieux connaître le type de bière fabriquée par la micro-brasserie qui les emploie.
Dans le cas qui nous intéresse particulièrement, nous découvrirons la passion de René Gélinas, qui, outre son métier de maître-brasseur, voue un attachement à son implication comme pompier volontaire à St-Paulin.
Dans un deuxième temps, l’émission lèvera le voile sur la brasserie Les Bières de la Nouvelle-France où il œuvre et les différentes bières fabriquées dans son atelier.
Enfin, ce sera le moment de la dégustation des bières et d’un repas qui dans le cas présent aura été concocté par le chef Gabriel Labonté du restaurant Le Pétillant de Louiseville.
«Il ne s’agit aucunement de discréditer le vin, nous disait le bièrologue Mario D’Eer, mais bien de faire connaître un peu plus les bières de chez nous qui s’accordent aussi bien que le vin avec la majorité des plats offerts en restauration.»
L’émission est présentée tout au long de l’été les samedis sur V-Télé dès 17h30.