Les Couleurs de la terre prête pour une nouvelle saison
YAMACHICHE. À l’aube de sa 29e saison, Les Couleurs de la terre lance officiellement ses activités sous une signature évocatrice : Tellement plus que la poutine. Une promesse qui reflète l’évolution constante de cette entreprise agrotouristique bien établie en Mauricie.
Si la poutine – préparée à partir des pommes de terre cultivées sur place – a largement contribué à sa réputation, l’expérience proposée va bien au-delà. Le resto-fermier met en valeur un menu entièrement inspiré des produits de la ferme, avec une touche d’ouverture sur le monde.
Ainsi, les visiteurs pourront découvrir des plats tels que les gnocchis (Italie), les patachinis (Espagne), les salchipapas (Bolivie), les pommes de terre à l’ail (Liban) ou encore les gratins (France), en plus de classiques québécois revisités.
Plus qu’un simple arrêt gourmand, Les Couleurs de la terre propose une véritable immersion à la ferme : production agricole raisonnée, produits locaux, activités familiales, hébergement, espaces locatifs, terrasse, animaux et bien plus encore.
Des nouveautés axées sur la découverte
La saison 2026 sera ponctuée d’un calendrier d’événements variés, dévoilés progressivement : contes à la ferme, ateliers d’artisanat, marchés publics et animations surprises en collaboration avec des partenaires locaux.
” Nous souhaitions créer des partenariats gagnant-gagnant avec des artistes et artisans d’ici, en leur offrant un espace et une visibilité, tout en enrichissant l’expérience de notre clientèle “, explique Patricia Claveau, copropriétaire.
Pour lancer la saison, les 9 et 10 mai, l’événement Grande Rivière Nord Gourmande invitera les visiteurs à découvrir également Le Rieur Sanglier, situé à quelques kilomètres seulement. ” Pourquoi ne pas faire d’une pierre deux coups et encourager les entreprises du rang? “, souligne Guy Fradette, copropriétaire.
La boutique a été agrandie afin d’offrir un plus vaste choix de produits de la ferme et du terroir. De retour cette année : la populaire poutine du terroir, réalisée en collaboration avec plusieurs producteurs locaux.
La ferme Les Couleurs de la terre est ouverte du jeudi au dimanche, de 11h à 19h. La saison débute ce jeudi 7 mai et se terminera le 1er novembre.
Fondée en 1997, Les Couleurs de la terre est une ferme spécialisée dans la production de pommes de terre, avec près de 25 variétés cultivées. L’entreprise exploite également un kiosque au Marché Godefroy et un site agrotouristique à Yamachiche. Au fil des ans, elle s’est distinguée par son innovation et la qualité de ses produits, récoltant de nombreuses distinctions.