La Mauricie s’illustre aux Lauriers de la gastronomie québécoise
SAINT-MATHIEU-DU-PARC. Lundi soir, la 8e édition du Gala des Lauriers a célébré la gastronomie québécoise devant une communauté rassemblée, fière et tournée vers l’avenir. Parmi les prix remis à 17 lauréats, deux des plus importants ont été raflés par des nommés de la Mauricie.
Le prestigieux Laurier du restaurant de l’année a été décerné à la Microbrasserie Le Presbytère de Saint-Stanislas-de-Champlain.
”C’est avec beaucoup de reconnaissance que nous recevons cette marque de confiance. Elle valorise énormément le travail que notre équipe fait, au jour le jour, pour rendre l’expérience au Presbytère mémorable”, réagissait la copropriétaire de la Microbrasserie Le Presbytère, Isabelle Dupuis, en apprenant les mises en nomination aux Lauriers comme cheffe et restaurant de l’année.
“Plus personnellement, cette nomination m’aide à accepter que ce que je bâtis avec tout mon cœur depuis des années, et qui me semblait si ordinaire, possède finalement une valeur bien réelle.
Le Laurier du chef de l’année a été attribué à Samy Benabed de L’Auberge Saint-Mathieu à Saint-Mathieu-du-Parc. L’Auberge Saint-Mathieu avait obtenu une prestigieuse étoile verte Michelin en mai 2025 pour son engagement en matière de gastronomie durable.
Chaque distinction remise reflète un processus reposant à parts égales sur le vote de la Brigade des Lauriers, forte de milliers de professionnels à travers le Québec, et sur celui d’un jury d’experts engagés.
Le jury était présidé par le chef et restaurateur François-Emmanuel Nicol de Tanière3, figure de proue de la gastronomie québécoise, entouré d’un panel représentatif des multiples facettes de l’industrie: Geneviève Cantin, Zoya de Frias Lakhany, Manuela Goya, Stéphanie Hinton, Cyril Kérébel, Fabien Maillard, Dany Marquis, Audrey Murray, Allison Van Rassel et Pasquale Vari.
Dans une volonté de faire rayonner cette célébration à l’échelle du territoire, Les Lauriers ont annoncé la tenue de la prochaine édition du Gala à Québec, une étape marquante qui viendra renforcer les liens entre les différentes scènes gastronomiques du Québec.
“Le gala des Lauriers célèbre le meilleur de notre gastronomie et est devenu un rendez-vous incontournable pour les artisans du milieu de la restauration, tout en restant branché sur la population et ses envies de découvertes, a affirmé le maire de Québec, Bruno Marchand. Notre scène culinaire bouille de créativité et de talent à travers tout le Québec et je ne pourrais être plus fier que Québec accueille les Lauriers pour une première fois en 2027 et tous les deux ans par la suite. C’est un témoignage éloquent de la passion de nos restaurateurs qui se goûte à chaque repas passé chez eux.”